来源:Gangtise投研

  冷冻烘焙 分析师表示,目前国内冷冻烘焙市场空间约为100亿元,下游烘焙市场为2500~3000亿元。冷冻烘焙的毛利率在30%以上,远远其高于其他普通的速冻品。安井食品和三全食品毛利率大概为20%,净利率为10%以上。目前国内冷冻烘焙的市场的渗透率为10%,日本为30%,北美为70%,欧洲为30%,可发展空间较大。